Идеальный заварной крем для ваших десертов

Домашний заварной крем это рецепт, который любит каждый кондитер. Его легко приготовить, а результат всегда получается восхитительным.

Необходимые ингредиенты

• 4 яйца
• 2 стакана сахара
• 1 щепотка соли
• 1 пачка ванилина
• 5 столовых ложек муки
• 1 литр молока
• 250 граммов сливочного масла

Пошаговый процесс приготовления

Первым делом подготовьте все ингредиенты. Затем в сотейнике смешайте яйца и сахар, используя блендер или миксер для образования однородной массы.

Добавьте муку, ванилин и молоко, и снова тщательно перемешайте. Перелейте смесь в кастрюлю и поставьте на слабый огонь.

В процессе готовки постоянно помешивайте, доведя массу до кипения. Как только крем начнет загустевать, добавьте сливочное масло и активно перемешивайте до его полного растворения. Не забудьте оставить крем остывать, накрытым пленкой, чтобы избежать образования корки.

После полного остывания крем готов к использованию. Его можно применять для приготовления множества десертов, таких как торты, пирожные и многое другое. Храните оставшийся крем в холодильнике до трех дней.

Приятного аппетита!