Селедка, соленая целиком, является настоящим кулинарным шедевром. Этот способ дает рыбе особый вкус и аромат. Оптимальным вариантом для засолки является 3-литровая банка, в которую помещаются 4-5 средних сельдей.
Приготовление рассола
Чтобы приготовить рассол, потребуется всего два ингредиента. На два литра воды нужно добавить шесть столовых ложек соли и хорошо перемешать до полного растворения. Получившимся раствором заливаем рыбу, плотно накрываем банку крышкой и помещаем в холодильник. В зависимости от желаемой степени посола, процесс может занимать разное время:
- Малосольная селедка: готова к употреблению уже через 24 часа.
- Крепкий рассол: для этого нужно оставить рыбу на 3 дня.
После полного процесса засолки, банку можно убрать в морозильник и иметь под рукой вкусную рыбку в любой момент.
Экономия и польза домашней засолки
С учетом растущих цен на рыбу, домашняя засолка становится особенно актуальной. Вместо покупки одной соленой селедки, самостоятельная засолка предоставляет возможность получить почти килограмм рыбки, при этом существенно сократив затраты. Готовить любимое блюдо оказалось проще, чем когда-либо!
Ваши рецепты и отзывы
Также стоит отметить, что многие уже пробовали этот метод и остались в восторге. Делитесь своими вариантами засолки рыбы, возможно, ваш рецепт станет хитовым среди остальных. Не забудьте оставить свои отзывы в комментариях!
