Ароматные и хрустящие кунжутные колечки – это удивительная альтернатива традиционному хлебу и булочкам. Эти кулинарные изделия подойдут не только как самостоятельный перекус, но и прекрасно дополнят супы, салаты, сыры или дип-соусы. Они идеальны для того, чтобы взять с собой на работу, на пикник или в дорогу.
Сложность: лёгкаяВремя приготовления: 1 час
Калорийность: около 290 ккал на 100 г
Ингредиенты:
- 350 г пшеничной муки
- 150 мл тёплой воды
- 1 ч. л. сухих дрожжей
- 0,5 ч. л. сахара (для активации дрожжей)
- 1 ч. л. соли
- 2 ст. л. растительного масла
- 100 г кунжута
- 50 мл воды для обмакивания
- Молоко или сироп (по желанию) для глянца
Пошаговый рецепт:
Советы и вариации:
- Для аромата можно добавить прованские травы, черный перец или сушеный чеснок прямо в тесто.
- Для более насыщенного вкуса часть муки можно заменить ржаной.
- Кунжут можно комбинировать с льном или маком, что придаст интересный вид.
Польза кунжута
Кунжут является источником важнейших минералов и витаминов, включая кальций и магний, и помогает поддерживать здоровье костей и сосудов. Кроме того, он содержит антиоксиданты и полезные жиры, которые способствуют нормализации холестерина.
Кунжутные колечки можно готовить заранее и хранить в герметичном контейнере до пяти дней, они остаются хрустящими и вкусными. Их можно легко подогреть, чтобы вернуть свежесть. Они отлично сочетаются с томатными супами и пастами. Кунжутные колечки — это уникальный и универсальный перекус, который станет настоящей находкой в любом рационе.
