Невероятно вкусное блюдо, способное накормить всю семью, можно создать, используя всего 300 граммов мясного фарша. Это угощение отлично подходит в качестве горячего блюда и прекрасно сочетается с любым гарниром. Приготовление не займет много времени, а результат порадует даже самых взыскательных гурманов.
Приготовление основного блюда
Для начала потребуется 1 стакан (250 мл) булгура, который уже прошел термическую обработку и готовится быстро. Необходимо залить крупу стаканом горячей воды (около 50 градусов) и оставить на 2 минуты, чтобы булгур впитал всю влагу. Затем добавьте 3 столовые ложки муки и тщательно замесите до получения однородной массы.
После этого в массу вводится мясной фарш, предпочтительно говяжий, одно яйцо и необходимое количество пряностей. Следует хорошо замесить, иногда отбивая массу, чтобы она стала однородной и вязкой. Далее формируйте трубочки одинакового размера и отварите их в слегка подсоленной воде в течение 1-2 минут на слабом огне.
Переложите готовые трубочки в заранее приготовленный томатный соус и доведите до готовности в течение нескольких минут. Для придания дополнительного вкуса и красивого вида, блюдо следует украсить мелко нарезанной свежей зеленью перед подачей на стол.
Ингредиенты для приготовления
- Фарш (говядина) – 300 г
- Булгур – 1 стакан
- Вода – 1 стакан
- Мука – 3 ст. л.
- Яйцо – 1 шт.
- Томатная паста – 1 ст. л.
- Соль – 1 ч. л.
- Специи (перец, тимьян, зира, кориандр) – по ? ч. л.
Для соуса:
- Растительное масло – 3 ст. л.
- Репчатый лук – ? шт.
- Томатная паста – 1 ст. л.
- Красный перец – 1 шт.
- Бульон – ? стакана
- Кинза – 3-4 веточки
Это блюдо станет настоящим украшением вашего стола и принесет множество приятных моментов за общим семейным ужином.
