Удивительный клубничный пирог на сковороде: легкий рецепт для яркого лета

Клубничный пирог, приготовленный на сковороде, это идеальный способ насладиться летом без духовки, приобретая насыщенный вкус и аромат. Чудесное тесто, спелая клубника и румяная корочка делают это блюдо простым и вкусным. Давайте разберем, как его сделать!

Необходимые ингредиенты

Для теста:

• Яйца 2 шт.
• Соль 1 ч. л.
• Сахар 34 ст. л. (по вкусу)
• Ванильный сахар 10 г
• Кефир, сыворотка или йогурт 250 мл
• Масло растительное 125 мл
• Манка ? стакана
• Пшеничная мука 1,5 стакана (по необходимости)
• Разрыхлитель 10 г

Для начинки:

• Клубника 300400 г (помыть и обсушить)
• Крахмал (по желанию) для посыпки
• Сахар 34 ст. л. (для корочки)

Этапы приготовления

1. Приготовление теста: В глубокой миске взбить яйца с солью и сахаром. Добавить ванильный сахар, кефир или сыворотку и растительное масло. Вмешать манку и оставить смесь на 30 минут для набухания, сообщает Дзен-канал "УХ ТЫ, КУХНЯ".

2. Подготовка клубники: Пока тесто настаивается, очистите клубнику от хвостиков и хорошо промойте. Мелкие ягоды можно оставить целыми, большие порезать на половинки.

3. Финальный этап: К после 30 минут добавьте в тесто муку с разрыхлителем и тщательно перемешайте до однородности. Смазанную растительным маслом сковороду хорошо разогрейте, вылейте тесто, распределите по поверхности, затем присыпьте крахмалом и аккуратно уложите клубнику сверху.

Готовьте на минимальном огне под крышкой в течение 20 минут, не открывая ее. После посыпьте пирог сахаром, накройте пергаментом и аккуратно переверните. Еще 10 минут готовьте на чуть более сильном огне для получения золотистой корочки.

Ваш клубничный пирог готов! Переложите его на тарелку и посыпьте сахарной пудрой. Отведайте лакомство, внутри которого будет мягкое тесто с сочной начинкой. Этот простейший пирог на сковороде подарит вам незабываемые моменты лета!