С наступлением новогодних праздников тема праздничного стола становится особенно актуальной. Все больше людей стремится разнообразить свои традиционные блюда, и один из самых интересных вариантов – салат «Нежный кальмар». Этот уникальный рецепт удивляет вкусом и текстурой, оставляя позади привычное оливье.
Почему стоит попробовать?
Салат «Нежный кальмар» стал настоящим кулинарным открытием для многих, которые после первой пробы заявили: «Оливье больше не готовим!» Такой успех не случаен: сочетание свежих ингредиентов и морепродуктов дарит незабываемый вкус и легкость.
Существует множество вариантов приготовления этого салата. Некоторые предпочитают добавлять ветчину или крабовые палочки, но особую популярность заслужила версия с кальмарами, которую мы и представим.
Ингредиенты и процесс приготовления
Ингредиенты на 6 порций:
- Кальмар – 400 г
- Перец болгарский – 200 г
- Лук – 200 г
- Яйца – 4 шт.
- Морковь – 200 г
- Сливочное масло – 30 г
- Чеснок – 30 г
- Соевый соус – 50 мл
- Майонез – 90 г
Процесс приготовления начинается с подготовки кальмаров: их необходимо очистить и обдать кипятком. Затем нарезать соломкой и отложить в сторонке. Тем временем яйца отвариваются вкрутую, после чего их также следует нарезать соломкой.
Следующим шагом станет нарезка овощей. Болгарский перец, морковь и лук нужно нарезать соломкой, а чеснок и петрушку – мелко. Разогрейте сковороду с растительным маслом и начните обжаривать лук до прозрачности. Затем добавьте морковь, а после нее – болгарский перец. Все овощи следует приготовьте до мягкости, прежде чем добавить кальмары. Уменьшите нагрев и добавьте сливочное масло, чеснок, зелень и соевый соус. Все ингредиенты тушите на медленном огне, пока не испарится лишняя жидкость.
После завершения приготовления овощей и кальмаров смешайте все компоненты с нарезанными яйцами и заправьте майонезом. Салат можно подавать к столу, украсив по желанию.
Подготовьте этот кулинарный шедевр!
Попробуйте заменить стандартные праздничные угощения новым салатом «Нежный кальмар»; он принесет неповторимый вкус на ваш стол и приятно удивит гостей. Отличный способ обновить новогоднее меню – это всегда к месту!
