Сочетаем вкус и здоровье: куриная грудка с овощами в духовке

Куриная грудка в медово-горчичном соусе, запеченная с овощами, является отличным выбором для насыщенного ужина. Это блюдо не только радует вкусом, но и наполняет кухню ароматом домашнего уюта.

Что потребуется?

Для приготовления этого замечательного блюда понадобятся:

• Куриные грудки 2 шт.
• Мед 2 ст. ложки
• Дижонская горчица 1 ст. ложка
• Чеснок (мелко нарезанный) 2 зубчика
• Оливковое масло 2 ст. ложки
• Соевый соус 1 ст. ложка
• Лимонный сок 1 ст. ложка
• Соль и перец по вкусу
• Смесь овощей (брокколи, морковь, цукини, сладкий перец) 300 г
• Сушеный тимьян 1 ч. ложка
• Сушеный розмарин 1 ч. ложка

Как приготовить?

1. Создайте маринад: В миске соедините мед, горчицу, чеснок, оливковое масло, соевый соус, лимонный сок, соль и перец. Куриные грудки необходимо слегка надрезать, чтобы они лучше пропитались маринадом, после чего обмажьте полученной смесью и оставьте на 20-30 минут.

2. Подготовьте овощи: Овощи нарежьте крупными кусочками, сбрызните оливковым маслом, посыпьте солью, перцем, тимьяном и розмарином.

3. Запеките: Разогрейте духовку до 200C. На противень выложите маринованные грудки и подготовленные овощи, полейте оставшимся маринадом. Выпекайте в течение 25-30 минут до полной готовности курицы и мягкости овощей.

Подача блюда

При подаче украсить свежей зеленью, такой как петрушка или укроп, и добавить ломтик лимона для освежающего акцента. Это блюдо не только сбалансировано по вкусу, но и отлично подойдет для легкого ужина после рабочего дня.

Приятного аппетита!