Куриная грудка в медово-горчичном соусе, запеченная с овощами, является отличным выбором для насыщенного ужина. Это блюдо не только радует вкусом, но и наполняет кухню ароматом домашнего уюта.
Что потребуется?
Для приготовления этого замечательного блюда понадобятся:
- Куриные грудки – 2 шт.
- Мед – 2 ст. ложки
- Дижонская горчица – 1 ст. ложка
- Чеснок (мелко нарезанный) – 2 зубчика
- Оливковое масло – 2 ст. ложки
- Соевый соус – 1 ст. ложка
- Лимонный сок – 1 ст. ложка
- Соль и перец – по вкусу
- Смесь овощей (брокколи, морковь, цукини, сладкий перец) – 300 г
- Сушеный тимьян – 1 ч. ложка
- Сушеный розмарин – 1 ч. ложка
Как приготовить?
1. Создайте маринад: В миске соедините мед, горчицу, чеснок, оливковое масло, соевый соус, лимонный сок, соль и перец. Куриные грудки необходимо слегка надрезать, чтобы они лучше пропитались маринадом, после чего обмажьте полученной смесью и оставьте на 20-30 минут.
2. Подготовьте овощи: Овощи нарежьте крупными кусочками, сбрызните оливковым маслом, посыпьте солью, перцем, тимьяном и розмарином.
3. Запеките: Разогрейте духовку до 200°C. На противень выложите маринованные грудки и подготовленные овощи, полейте оставшимся маринадом. Выпекайте в течение 25-30 минут до полной готовности курицы и мягкости овощей.
Подача блюда
При подаче украсить свежей зеленью, такой как петрушка или укроп, и добавить ломтик лимона для освежающего акцента. Это блюдо не только сбалансировано по вкусу, но и отлично подойдет для легкого ужина после рабочего дня.
Приятного аппетита!
