Когда до праздника осталось немного времени, а удивить гостей хочется, желе становится отличным вариантом. Это лакомство просто готовится, выглядит ярко и аппетитно, а его вкус всегда радует. Следуя простым рекомендациям, можно создать настоящий шедевр на десертном столе. Вот один из популярных рецептов желе с фруктами.
Ингредиенты
На 8 порций понадобятся:
- Малина — 130 г
- Клубника — 450 г
- Манго (или замена: персики, нектарины, абрикосы, дыня, киви или банан) — 1 шт.
- Белый виноград — 400 г
- Тёмный виноград — 400 г
- Желе (по вкусу) — 205 г
Приготовление
Начать стоит с подготовки фруктов:
очищаем манго от кожуры и нарезаем мякоть кубиками. Клубнику и виноград следует размять пополам.
В круглую форму для запекания диаметром 21,5 см с выемкой по центру помещаем малину, а затем слоями выкладываем клубнику, манго и оба вида винограда.
Затем желе, например, со вкусом манго и маракуйи, растворяем в тёплой воде, как указано на упаковке. Получившуюся массу аккуратно заливаем на фрукты и ягоды.
Легонько постукиваем формой по столу, чтобы желе равномерно заполнило все промежутки. Накрываем форму и ставим в холодильник на ночь. Чтобы легко извлечь желе, достаточно опустить форму в горячую воду на несколько секунд — когда края начинают слегка плавиться, переворачиваем желе на плоскую тарелку и оставляем на 10-15 минут, чтобы оно остыло.
Советы по выбору фруктов
Вы можете экспериментировать с ингредиентами и использовать любые фрукты и ягоды по своему вкусу. Однако стоит избегать киви и ананасов — содержащиеся в них ферменты могут помешать процессу желирования.
Готовое желе станет настоящим украшением стола благодаря ярким фруктовым слоям, а восхитительный вкус, сочетая сладость и легкую кислинку, не оставит равнодушным ни одного гостя!
