В мире современных джинов происходит настоящая революция. Бренды экспериментируют с множеством ботаникалов, создавая неповторимые вкусовые композиции. В данном материале будет представлен обзор двух интересных представителях современных джинов: Edinburgh Rhubarb & Ginger Gin и Kapriol Grapefruit & Hibiscus Gin.
Путешествие в Шотландию
Шотландия, известная своим виски, в последние годы радует любителей джина разнообразием вкусов. Столичная компания Spencerfield Spirit Co., основанная в 2005 году, зарекомендовала себя как производитель качественного джина. Изначально команда сосредоточилась на виски, но вскоре представила свой дебютный джин Edinburgh, выпущенный в 2010 году. Примечательно, что в производстве этого джина используются уникальные растительные ингредиенты, придающие ему характерные оттенки.
Edinburgh Rhubarb & Ginger Gin, 40%abv
Основу составляют классические джины с добавлением лемонграсса и зрелого ревеня. Аромат яркий, без лишних спиртовых оттенков, с хорошо сбалансированными нотами сладости и землистости. Вкус получается комплексным и насыщенным благодаря сочетанию имбиря и можжевельника. Его приятно пить как в чистом виде, так и смешанным с тоником, который лишь подчеркивает все нюансы.
Итальянская искушение: Kapriol
Италия может похвастаться не только культурным наследием, но и уникальными ингредиентами для дистилляции. Distilleria Dell'Alpe, основанная Ферруччо Де Бернаром в 1948 году, производит джин под маркой Kapriol. Основной состав включает более 15 ботаникалов, среди которых хмель, орегано и грейпфрут. Используемая техника холодной дистилляции сохраняет все ароматы и добротные оттенки.
Grapefruit & Hibiscus, 40,7%abv
Этот джин ловит внимание благодаря уникальному сочетанию компонентов. Основные ноты грейпфрута и цветочных оттенков хорошо проявляются и создают сбалансированный вкус. При смешивании с тоником этот джин раскрывает новые грани, усиливая горечь и улучшая общий баланс.
Оба джина демонстрируют современные тенденции в искусстве дистилляции, радуя потребителей яркими и интересными вкусами. Они прекрасно подойдут как для чистых напитков, так и для создания коктейлей, занимая достойное место в любой коллекции.
Важно помнить об умеренности в потреблении крепких напитков. Чрезмерное употребление алкоголя может нанести вред вашему здоровью.
