Слойки из готового слоёного теста — это не только просто, но и очень вкусно. Вариантов приготовления множество, но этот рецепт особенный благодаря особой технике формовки. Эксперименты помогли достичь идеального результата, и теперь слойки выглядят особенно аппетитно, пишет Дзен-канал "Будет вкусно!".
Что потребуется:
- Слоёное тесто бездрожжевое замороженное — 250 г
- Шампиньоны — 6 крупных штук
- Лук — 1 шт.
- Сыр — 100 г
- Сметана — 1 ст. ложка
- Яйцо — 1 шт.
- Соль, перец — по вкусу
- Масло для жарки
- Семена кунжута — по желанию
Как приготовить:
Первым делом стоит разморозить слоёное тесто при комнатной температуре. Пока оно ожидает, можно заняться начинкой:
Когда начинка готова, включите духовой шкаф на 190 градусов. Тесто к этому времени должно полностью разморозиться:
- Разделить его на 4 равных квадрата и раскатать до толщины 2–3 мм.
- Смачивать края водой для лучшего склеивания при последующей формовке.
- В центр каждого квадрата выкладывать начинку примерно по полной столовой ложке и аккуратно слеплять края, создавая треугольники.
- С помощью кухонных ножниц сделать крестообразные надрезы в центре для выхода пара.
- Смазать поверхность желтком, по желанию присыпать кунжутом.
Выпекать слойки до появления золотистой корочки — около 20 минут. Приятного аппетита!
