Необычные лодочки из капусты: оригинальное блюдо для вашего стола

15 февраля 2026, 18:14

Для тех, кто хочет порадовать гостей не только вкусной, но и хорошо оформленной пищей, лодочки из капусты станут отличным решением. Это простое, но эффектное блюдо сочетает в себе аппетитные жареные колбаски и легкую капусту, создавая настоящую culinary симфонию!

Что потребуется для приготовления

На 4 порции вам понадобятся:

  • 1 небольшой кочан капусты,
  • 700 г картофеля,
  • 2 ч. ложки тмина,
  • 750 мл бульона,
  • 4 жареные колбаски,
  • 3 ст. ложки сливочного масла,
  • 3 ст. ложки (с горкой) муки,
  • 200 мл сливок,
  • 4 зубчика чеснока,
  • 100 г тертого сыра.

Как приготовить лодочки из капусты

  • Разделите капустный кочан на 4 части и аккуратно удалите кочерыжку. Убедитесь, что в результате у вас получились настоящие "лодочки". Картофель очистите и варите вместе с капустой в подсоленном бульоне на протяжении 30 минут. По истечении времени, извлеките продукты из бульона, сохранив его.
  • Смажьте форму для запекания жиром. Уложите капустные "лодочки" на дно и равномерно распределите нарезанные колбаски, укладывая их аккуратным слоем. Аналогичным образом подготовьте картофель: его можно как нарезать, так и размять, после чего накрыть колбаски. Разогрейте духовку до 220C.
  • Растопите сливочное масло и обжарьте в нем муку. Постепенно добавляйте отвар и сливки, доведите до кипения. Далее введите измельченный чеснок и тертый сыр, тщательно перемешайте.
  • Полейте готовым соусом капустные "лодочки" с начинкой и поместите в духовку на 30 минут. Подавайте, украсив по желанию, на листах салата.

    • Время приготовления: 40 минут.

    Дополнительные идеи для капустного меню

    Если этот рецепт пришелся вам по душе, стоит попробовать и другие вариации на капустную тему:

    • Маринованные капустные рулетики с морковью весомый вклад в любой праздничный банкет.
    • Овощные голубцы с уникальным соусом, которые удивят даже вегетарианцев.
    • Капустные хитрости: 10 интересных и вкусных блюд из белокочанной капусты.
    • Традиционные голубцы в томатном соусе.
    • Голубцы с гречкой и грибами, которые порадуют любителей полезной пищи.

      • Источник: Рецепты от 7dach
    Больше новостей на Bojho.ru