Волшебство винограда в домашней выпечке: новый любимый пирог

18 февраля 2026, 07:12

Пирог с виноградом становится настоящей кулинарной находкой для любителей выпечки. Использование винограда в десертах привносит удивительную сладость и неповторимый аромат, который трудно переоценить. Запеченный виноград не только дарит карамелизированный привкус, но и создает уникальную текстуру, гармонируя с мягким тестом. Однако стоит учесть, что наличие косточек может стать небольшим минусом. Если это вас смущает, можно выбрать сорт винограда без косточек.

Сицилийская лепешка с виноградом

В этом рецепте используется виноград сорта Молдова, что придает пирогу особую изюминку.

Приготовление:

В теплую воду добавить дрожжи и две столовые ложки сахара, тщательно перемешать. Затем влить эту смесь в заранее просеянную муку и замесить тесто с помощью ложки. После этого добавить две столовые ложки растительного масла и продолжить месить тесто уже руками. Упаковать полученный шарик теста в миску, накрыть пленкой и оставить в тепле для подъема на два часа.

Форму для выпечки смазать маслом и выложить подошедшее тесто, придавая ему форму бортиков.

Смешать виноград с оставшимся сахаром и одной столовой ложкой растительного масла. После тщательного перемешивания выложить виноград на тесто. Выпекать пирог при температуре 180 градусов примерно 40 минут; ориентируйтесь на особенности своей духовки.

Перед подачей, охлажденную лепешку можно посыпать сахарной пудрой для придания дополнительного шарма. Этот десерт станет отличным дополнением к любому чаю или кофе!

Для более подробного описания и изображений можно посетить сайт iamcook.ru и найти рецепт Сицилийской лепешки с виноградом.

Ингредиенты:

400 г пшеничной муки
7 г сухих дрожжей
800 г темного винограда
150 г сахара
3 ст. ложки оливкового масла
160 мл воды
1 щепотка мелкой соли
Сахарная пудра для декора

Приятного аппетита!

Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук

Больше новостей на Bojho.ru