Греческий салат — это кулинарная звезда, которая вобрала в себя множество вариаций по всему миру. Но настоящий, классический рецепт, известный как «хориатики» или деревенский салат, сохраняет свою уникальность и вкус. В то время как в других странах добавляют разные ингредиенты и изменяют формы нарезки, это таинство приготовления остается предпочтительным среди настоящих гурманов.
Ингредиенты:
Приготовление:
Будучи сторонником козьей феты, именно ее и используют в этом рецепте. Классический греческий салат готовится с крупно нарезанными ингредиентами, что упрощает процесс. Помидоры черри можно оставить целыми или разрезать пополам. Сыр нарезают таким же размером, как оливки, лук — полукольцами, а огурцы и перец подгоняют под черри.
Смешав оливковое масло с лимонным соком, все ингредиенты выкладывают в глубокую чашу. Сначала располагают их в виде кучек, сверху кладут кольца шалота, солят, перчат и посыпают орегано. Перемешивать салат принято уже на столе, что добавляет определенного шарма.
Для особых случаев:
Подавать греческий салат можно по-разному. Например, на Крите его традиционно украшают большим куском сыра. Это не только привносит разнообразие, но и добавляет определенный стиль к подаче. Выбор рецепта и варианта оформления делает этот салат отличным решением для любого торжества, пишет Империя вкусов.
