Этот рецепт хвороста, приготовленного из готового слоёного теста, станет настоящим открытием для любителей выпечки. Благодаря печению в духовке, хворост получается невероятно пышным, а отсутствие масла делает его менее калорийным и более лёгким. С добавлением корицы, выпечка приобретает незабываемый аромат, который стоит оценить, освоив этот простой и доступный рецепт.
Необходимые ингредиенты
- Слоёное тесто – 250 г
- Сахарная пудра – 50 г (плюс для подачи)
- Молотая корица – 1 ч. ложка
- Мука – 1 ст. ложка (для работы с тестом)
Приготовление хвороста
Перед началом приготовления рекомендуется заранее достать слоёное тесто из морозилки за 30 минут до работы. Сахарную пудру можно купить готовой или сделать самостоятельно, смолов сахар в кофемолке. Включите духовку на разогрев до 190 градусов.
Посыпьте рабочую поверхность мукой и аккуратно раскатайте тесто в прямоугольник размером примерно 30х40 см, толщиной 0,2-0,3 см. Затем равномерно распределите по тесту сахарную пудру и корицу.
Сложите тесто пополам вдоль, чтобы получить прямоугольник размером 15х40 см. Нарежьте его на полоски шириной около 5 см. В центре каждой полоски сделайте надрез, не доходя до краёв теста.
Одну короткую сторону полоски пропустите через разрез и аккуратно выверните, тем самым формируя хворост. Аналогично подготовьте остальные изделия и выложите их на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой.
Выпекайте хворост в разогретой до 190 градусов духовке в течение 20-25 минут, пока они не станут золотистыми и хрустящими.
Подача и наслаждение
Готовый хворост можно посыпать сахарной пудрой для дополнительной сладости. Это отличное угощение для неожиданных гостей: просто, быстро и экономично. Внешняя корочка получается хрустящей, а внутри хрустящего теста – мягкая и слоистая текстура, что создаёт идеальное сочетание, пишет Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
