Необычные блинчики «Паутинка»: простой рецепт за 5 минут

В мире кулинарии существуют настоящие шедевры, и блинчики-паутинки совершенно точно можно отнести к их числу. Эти хрустящие угощения, обладающие изысканным внешним видом и восхитительным вкусом, готовятся всего за несколько минут.

Преимущества блинчиков-паутинок

Первое, что стоит отметить: их текстура удивляет. Пока блинчики горячие, они мягкие и нежные, но остыв, трансформируются в хрустящее наслаждение. Этот эффект делает их отличным выбором для любого повода от завтрака до романтического ужина.

Ингредиенты для блинчиков

Чтобы воспроизвести этот кулинарный шедевр, понадобятся следующие ингредиенты:

• Пшеничная мука 70 г
• Кукурузный крахмал 40 г
• Рисовая мука 30 г
• Сахар 50 г
• Ванильный сахар 1 ч.л.
• Щепотка соли
• Одно крупное яйцо
• Молоко 90 мл
• Растительное масло (без запаха) 1,5 ст.л.

Приготовление блинчиков-паутинок

Создание этих блинчиков начинается с подготовки теста. В глубокой миске следует просеять пшеничную и рисовую муку, добавить кукурузный крахмал, а также обычный и ванильный сахар с щепоткой соли. Все ингредиенты аккуратно перемешиваются.

Затем разбивается яйцо, которое смешивается с молоком, и вся масса взбивается венчиком на протяжении 23 минут до однородной консистенции, чтобы избавиться от комочков. Далее в тесто добавляется растительное масло, не забывая продолжать перемешивать.

Перелив тесто в кондитерский либо простой полиэтиленовый пакет, отрезается маленький уголок для формирования тонкого потока. На хорошо разогретую сковороду (без масла) следует выливать тесто в виде спирали или любого другого узора, готовя лишь с одной стороны. Как только блеск теста исчезнет и оно подрумянится, блинчик аккуратно сворачивается в трубочку.

Следуя этим простым шагам, каждый сможет удивить своих близких новыми кулинарными творениями. Приятного аппетита!