Нежные свиные ножки в медовом соусе: простое и вкусное угощение

Что может быть проще и привлекательнее, чем свиные ножки, приготовленные в разных стилях от испанского до японского? Эти лакомства могут быть вареными, замаринованными, начинёнными пряностями или тушеными с капустой. Сегодня речь пойдет об аппетитных свиных ножках, которые предлагается приготовить с медово-томатным соусом, простыми и незатейливыми ингредиентами.

Ингредиенты

• Свиные ножки 2 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Чеснок 4 зубчика
• Соль, перец по вкусу

Для соуса:

• Чеснок 3 зубчика
• Мед 1 ст. ложка
• Соевый соус 1 ст. ложка
• Томатный соус 1/2 стакана (желательно домашний)
• Тимьян, розмарин по желанию

Приготовление

Сначала свиные ножки тщательно промывают и очищают. Для улучшения вкуса их замачивают в холодной воде или молоке на 2-3 часа. После этого ножки снова промывают и заливают водой, чтобы она полностью покрывала их. Ставят на огонь и после закипания сливают воду, заливая свежей.

В кастрюлю добавляют морковь, луковицу, чеснок, сельдерей, соль и перец, а затем на малом огне томят в течение 2-3 часов.

Пока готовятся ножки, можно заняться соусом. Все ингредиенты для соуса смешиваются, после чего обмазывают ножки.

Духовку разогревают до 180C и помещают ножки на 35-40 минут, периодически смазывая их оставшимся соусом для достижения аппетитной корочки.

Готовое блюдо с золотистой корочкой отлично сочетается со свежими овощами, картофелем или тушеной капустой. Такое угощение, сделанное из простых ингредиентов, становится не только вкусным, но и полезным для суставов, помогая при артритах и артрозах.

Приятного аппетита!