С приходом теплых дней приходит время использовать кабачки в кулинарных шедеврах. Этот овощ, популярный во многих кухнях мира, стал основой для уникального итальянского пирога, который можно назвать легкой альтернативой традиционной пицце, сообщает источник.
Невероятные ингредиенты
- 500 г кабачков
- 1 луковица или зеленый лук (по желанию)
- 3-4 зубчика чеснока (по желанию)
- 4 яйца
- 200 г муки
- 150 мл смеси молока и воды
- 6 ст. л. тертого сыра пармезан
- 2 ст. л. любимых трав: тимьян, орегано, базилик и т.д.
- Соль и перец по вкусу
- Оливковое масло
Процесс приготовления
Первым шагом станет подготовка противня и разогрев духовки до 200 °C. Затем в отдельной посуде венчиком тщательно взбиваются яйца, мука и жидкость до достижения однородной массы.
Кабачки необходимо тщательно вымыть и нарезать тонкими полосками или кружочками, не очищая их от кожуры. Лук нарезают мелко, а чеснок можно раздавить.
Полученные овощи добавляют в тесто, затем по вкусу добавляют соль, перец и тертый пармезан. Вылейте смесь на подготовленный противень, равномерно распределяя её, чтобы обеспечить одинаковую толщину пирога.
Наконец, немного сбрызните оливковым маслом и поместите в духовку. Выпекайте от 25 до 30 минут, мониторя процесс, чтобы верх пирога приобрел золотисто-коричневый цвет, а внутри остался мягким и нежным.
Это летнее лакомство приятно удивит вас своей легкостью и ярким вкусом! Приятного аппетита!
