Морковный кекс с изюминкой: полезный и вкусный десерт

21 февраля 2026, 14:13

Вдохновение для создания этого ПП (правильного питания) кекса пришло из простой моркови, которая составляет основу рецепта. Для придания изысканного вкуса использована сладкая курага, которая не только наполнила кекс ароматом, но и послужила для его украшения, пишет Дзен-канал "Рецепты ПП - худеем вкусно!".

КБЖУ на 100 г: 118 калорий, 6,6 г белков, 3,8 г жиров, 14,2 г углеводов.

Ингредиенты для кекса

  • Морковь (сырая) 80 г
  • Курага 20 г
  • Мука кукурузная 40 г
  • Молоко 50 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Корица по вкусу
  • Разрыхлитель 1/3 ч. л.
  • Мягкий творог 125 г
  • Подсластитель (фитпарад) 1 пакетик

Приготовление кекса

  • Сначала необходимо натереть морковь на мелкой терке. Затем к ней добавить нарезанную курагу (не забудьте оставить немного для украшения), яйцо, молоко, щепотку корицы и разрыхлитель. Все тщательно перемешать. Постепенно ввести кукурузную муку и снова перемешать до однородной массы.
  • Полученное тесто следует выложить в форму для микроволновки. Запекать в течение 4-5 минут (при мощности 700 Вт). После приготовления дать кексу остыть, аккуратно вынуть из формы и разрезать вдоль пополам.
  • Для приготовления крема смешать мягкий творог с подсластителем. На одну половину кекса нанести часть крема, накрыть второй половиной и снова смазать оставшейся частью крема. Украсить оставшимися кусочками кураги и посыпать немного корицей. Поставить в холодильник на один час.

    • Этот морковный кекс станет не только десертом, но и полезным перекусом для всех сторонников здорового питания. Приятного аппетита!

    Источник: Рецепты ПП - худеем вкусно!
    Больше новостей на Bojho.ru