Сочный огуречный салат с необычной заправкой

Приготовление легкого и освежающего огуречного салата становится настоящим искусством благодаря интересной методике подготовки основных ингредиентов. Одним из секретов является уникальный способ обработки огурца, благодаря которому из него выжимается лишний сок и создается текстура, способная удерживать ароматную заправку. Результат яркое блюдо с восхитительным вкусом и аппетитным ароматом, которое готовится всего за 10 минут!

Порции: 4

Время приготовления: 10 минут

Ингредиенты

• 1 длинный огурец (около 400 г)
• небольшого красного репчатого лука
• 3 маленьких зубчика чеснока
• 2 ст. л. соевого соуса
• 2 ст. л. растительного масла
• ч. л. сахара
• 3 веточки свежей петрушки
• молотый перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Начните с мелкой нарезки чеснока или используйте пресс для его измельчения. Затем поместите его в миску и добавьте сахар и черный молотый перец.

2. Влить растительное масло (оливковое или рафинированное подсолнечное) и соевый соус, тщательно перемешайте смесь.

3. Выбирайте длинный огурец; если у вас меньше огурцов, их также можно использовать. Удалите кончики и аккуратно отбейте огурец с помощью скалки. Это позволит выделить сок, который не попадет в салат.

4. Разрежьте отбитый огурец вдоль на две половинки, а затем поперек на кусочки среднего размера и отправьте их в миску.

5. Добавьте мелко нарезанный лук и рубленую петрушку к огурцам и щедро полейте все заранее подготовленной заправкой. Все хорошо перемешайте, попробуйте на соль.

6. При подаче по желанию посыпьте салат семенами кунжута. Такой подход к приготовлению делает блюдо по-настоящему уникальным благодаря текстуре и насыщенному вкусу!

Приятного аппетита!