Последний год стал настоящим испытанием для любителей рыбы в России. Цены на несколько популярных сортов рыбы стремительно пошли вверх, а это вызывало неподдельную озабоченность у покупателей. Согласно отчёту сервиса мониторинга цен «Ценозавр», опубликованному РИАМО, некоторые виды рыбы показали взрывной рост цен.
Сравнение цен на рыбу
По данным статистики, в 2025 году наблюдается значительный прирост цен, вот некоторые из ярких примеров:
- Скумбрия: подорожала на 43% и теперь стоит в среднем 573,5 рубля за килограмм.
- Форель: увеличилась в цене на 32,8%, достигнув 1259 рублей за килограмм.
- Минтай: подрос на 20,8%, составив 384,1 рубля.
- Горбуша: подорожала на 23,6%, до 786 рублей.
Анализ и прогнозы
Хек, напротив, подорожал лишь на 9,4%, и средняя цена на него сложилась в 581,1 рубля. В то же время камбала выросла на 22,7%, составив 406,4 рубля
Эксперты делают акцент на том, что вышеперечисленные данные являются средними показателями и не учитывают акций, которые могут значительно корректировать окончательную цену.
Изменения на рынке деликатесов
Интересно, что красная икра, наоборот, впервые за год ощутимо подешевела. Причиной этого стал рекордный улов лососевых на Дальнем Востоке. Аналитики предполагают, что цена на этот деликатес может продолжать снижаться.
