Лепешки из кабачка: готовим просто и вкусно

23 февраля 2026, 19:42

Лепешки из кабачка это не просто быстрый и легкий рецепт, но и отличный вариант для полноценного угощения. Их можно подавать как самостоятельное блюдо или использовать в качестве основы для разнообразных начинок, будь то овощи, творожный сыр или рыба. Этот рецепт отлично разнообразит ваше меню!

Полезные характеристики

Калорийность и содержание питательных веществ:

  • Всего: 538 ккал, 30.3 г белков, 25.3 г жиров, 45.8 г углеводов
  • На 100 г: 105.5 ккал, 5.9 г белков, 5 г жиров, 9 г углеводов

Что понадобиться для приготовления

  • Кабачок 300 г
  • Яйца 2 шт.
  • Сыр (например, сулугуни) 60 г
  • Рисовая мука 40 г
  • Соль и специи (например, томаты, чеснок, перец)

Пошаговый процесс

  • Кабачок натирается на крупной терке и отставляется в сторону. Затем сыр натирается на средней терке. Не забудьте отжать лишнюю жидкость из кабачка. Добавьте яйца, соль и специи, тщательно перемешивая смесь.
  • К полученной массе добавляется натертый сыр и рисовая мука. Всё хорошо перемешивается. Затем выложите тесто на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой, формируя лепешки нужного размера. Обычно получается около четырех штук.
  • Выпекайте лепешки в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20-25 минут. Учтите, что время выпекания может варьироваться в зависимости от вашей духовки. После остывания можно приготовить "бутерброды": намазать лепешку творожным сыром и добавить кружочки помидоров, сложив пополам. Это очень вкусно!
  • Больше новостей на Bojho.ru