Лепешки из кабачка — это не просто быстрый и легкий рецепт, но и отличный вариант для полноценного угощения. Их можно подавать как самостоятельное блюдо или использовать в качестве основы для разнообразных начинок, будь то овощи, творожный сыр или рыба. Этот рецепт отлично разнообразит ваше меню!
Полезные характеристики
Калорийность и содержание питательных веществ:
Всего: 538 ккал, 30.3 г белков, 25.3 г жиров, 45.8 г углеводов
На 100 г: 105.5 ккал, 5.9 г белков, 5 г жиров, 9 г углеводов
Что понадобиться для приготовления
Кабачок — 300 г
Яйца — 2 шт.
Сыр (например, сулугуни) — 60 г
Рисовая мука — 40 г
Соль и специи (например, томаты, чеснок, перец)
Пошаговый процесс
Кабачок натирается на крупной терке и отставляется в сторону. Затем сыр натирается на средней терке. Не забудьте отжать лишнюю жидкость из кабачка. Добавьте яйца, соль и специи, тщательно перемешивая смесь.
К полученной массе добавляется натертый сыр и рисовая мука. Всё хорошо перемешивается. Затем выложите тесто на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой, формируя лепешки нужного размера. Обычно получается около четырех штук.
Выпекайте лепешки в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20-25 минут. Учтите, что время выпекания может варьироваться в зависимости от вашей духовки. После остывания можно приготовить "бутерброды": намазать лепешку творожным сыром и добавить кружочки помидоров, сложив пополам. Это очень вкусно!
