Приготовить такую рыбу не составит труда, а её вкус сможет удивить даже самых взыскательных гурманов. Это блюдо идеально подходит для любого повода, включая повседневные ужины и праздничные застолья. Уникальный аромат и необычная подача в пергаменте придадут вам уверенности на кухне.
Ингредиенты для приготовления
- Стейки или филе рыбы (рекомендуется кижуч)
- Растительное масло
- Цветная капуста
- Перец
- Специи для рыбы
- Зелень
- Соль
Пошаговый процесс
Первый шаг — подготовка пергамента. Его нужно сбрызнуть растительным маслом, а затем укладывать на него кусочки цветной капусты. Именно эта овощная основа создаст нежный аромат и добавит уникальности блюду!
Далее помещаем рыбу. Это могут быть как стейки, так и филе. Хорошо солим, добавляем специи, а потом смазываем сметаной. На рыбу снова выкладываем слой капусты, обрызгиваем её маслом и аккуратно заворачиваем в пергамент.
Теперь достаточно установить запечённое творение в духовой шкаф на 20-25 минут.
Вариации на тему
Существует множество способов улучшить это блюдо. Один из них — запекать с капустой, рыбой, солью и зеленью. Подходят любые любимые специи. Точно так же заверните всё в пергамент и отправьте в духовку. Результат вас приятно удивит!
Кроме рыбы в пергаменте, вам предложено ещё четыре восхитительных рецепта, которые стоит попробовать. Интересно узнать ваше мнение!
