Куриное филе с грибами и картошкой: идеальное блюдо для семейного ужина
Куриное мясо и картошка — это классическое сочетание, которое всегда радует своей простотой и вкусом. Добавив к ним шампиньоны и свежие овощи, можно создать настоящее кулинарное произведение. Это блюдо не только сытное, но и невероятно аппетитное.
Основные ингредиенты
300 г куриного филе
3 ст. л. растительного масла
1 морковь
1 луковица
100 г свежих шампиньонов
4 картофелины
Соль, перец и сушеный укроп по вкусу
Вода или бульон — по необходимости
Пошаговое приготовление
Первым делом подготовить овощи: морковь очистить и нарезать брусочками, лук — мелким кубиком. Разогреть растительное масло в кастрюле и обжарить овощи вместе в течение 3-5 минут.
Тем временем, промыть и обсушить куриное филе, нарезать его на порционные кусочки. После этого добавить филе к овощам и продолжать обжаривать еще 5-7 минут, время от времени помешивая смесь.
Шампиньоны также предварительно промыть и нарезать пластинками. Добавить нарезанные грибы в кастрюлю, перемешать и дать потомиться еще 5 минут.
Очистить картофель и нарезать его крупными кубиками. Добавить картошку к остальным ингредиентам, приправить смесь солью, перцем и сушеным укропом по вкусу.
Залить всё горячей водой или бульоном, но не до конца. Дождаться, пока смесь начнет закипать, затем уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и тушить на медленном огне около 45 минут.
Это блюдо идеально подходит для теплого семейного вечера. Всем приятного аппетита!
