Сезон винограда в полном разгаре, и это идеальный момент, чтобы запастись этими сладкими и ароматными ягодами, создав из них запас на холодные зимние дни. Этот компот не только утолит жажду, но и станет великолепным дополнением к утренней каше или домашней выпечке.
Ингредиенты
- Виноград
- Сахар
Приготовление
Для начала тщательно промойте виноград, избавившись от белого налета. Удалите все веточки и разложите ягоды по чистым, предварительно стерилизованным литровым банкам. Наполняйте банки таким образом, чтобы ягод было как можно больше.
В каждую банку с виноградом насыпьте две столовые ложки сахара с горкой. Затем залейте ягоды теплой кипяченой водой, оставляя немного пространства сверху. Закройте банки плотно.
Следующий шаг — стерилизация. Поместите банки в кипящую воду и дайте им простерилизоваться в течение 15 минут. Это поможет избежать превращения вашего компота в вино.
Готовые банки следует хранить в прохладном и затемненном месте, чтобы они как можно дольше сохраняли свой вкус и аромат, сообщает Кулинарные записки обо всём.
