Пирог «Трухлявый пень» — настоящая находка для тех, кто хочет удивить гостей простым, но эффектным десертом. Это лакомство не только готовится из доступных ингредиентов, но также радует своим мягким и влажным вкусом. Кроме того, этот пирог идеально подходит для использования лишнего варенья, пишет Дзен-канал "Готовим с Калниной Натальей".
Ингредиенты для пирога
- 3 яйца
- 1/3 ч. ложки соли
- 100 г сахара
- 250 г варенья (1 стакан)
- 1 пакетик ванильного сахара
- 11 г разрыхлителя
- 150 г муки
Как приготовить пирог?
1. Начните с разделения яиц на белки и желтки. К белкам добавьте щепотку соли и взбейте их до получения стойких пиков.
2. В отдельной миске смешайте желтки, сахар и ванильный сахар, затем взбейте до легкости.
3. Аккуратно введите яичную массу к белкам и добавьте 1 стакан варенья (можно яблочно-брусничное для разнообразия).
4. В другой миске соедините муку с разрыхлителем, затем добавьте эту смесь в основное тесто, перемешивая до однородности.
5. Подготовьте форму диаметром 24 см, смазав ее маслом, выложите тесто и отправьте выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут. Лучше ориентироваться на свою духовку.
6. Готовый пирог дайте немного остыть, нарежьте и подавайте к столу. Он получится влажным, пышным и неотразимо вкусным. Приятного аппетита!
Полезные советы
- Смазка ножа и доски для резки лука долькой лимона поможет избежать слез.
- Для быстрой нарезки шампиньонов используйте деревянную шпажку — это сэкономит ваше время.
- Чтобы белки хорошо взбились, охладите их заранее и добавьте немного лимонного сока.
Заварите чай и наслаждайтесь этим простым, но поистине вкусным блюдом!
