Постные блюда, которые понравятся всем: 5 простых рецептов

Постная кухня — это не только соблюдение традиций, но и возможность удивить себя ароматными и вкусными блюдами. Именно с таким девизом были собраны рецепты, которые предлагают многообразие вкусов и простоту в приготовлении.

По просьбе читателей был создан специальный раздел с постными рецептами, и редакция рада представить шедевры, которые можно готовить не только в пост. Некоторые из этих блюд стали настоящей находкой и любимыми у многих.

1. Тыква по-китайски: рецепт, который скрасит ваш стол

• Тыкву очищают и нарезают на тонкие пластины.
• Обжаривают на раскаленном масле до появления золотистой корочки с обеих сторон.
• Добавляют нарезанный чеснок, имбирь, немного сахара и соевый соус.
• Тушат на среднем огне до загустения соуса.
• По этому же рецепту можно приготовить и репу — вкус будет удивительно хорошим даже для непривередливых.

Ингредиенты: Тыква — 300 г, Чеснок — 20 г, Имбирь — 20 г, Соевый соус — 60 мл.

2. Салат «Нам не досталось»: из лапши быстрого приготовления и овощей

• Лапшу заваривают (без специй).
• Овощи (морковь, капуста, лук) нарезают соломкой и обжаривают до хрустящей корочки.
• К овощам добавляют заваренную лапшу, соевый соус и немного чеснока.
• Все перемешивают и готовят еще 1-2 минуты, подавая с зеленым луком и кунжутом.

Ингредиенты: Лапша быстрого приготовления — 1 пачка, Морковь — 150 г, Лук — 1 шт., Капуста — 250 г, Соевый соус — 50 мл.

3. Вегетарианские котлеты: вкусно и просто

• Капусту бланшируют и измельчают в блендере.
• Лук нарезают мелким кубиком, морковь натирают на терке.
• Смешивают все овощи, добавляют соль, перец и манную крупу или кукурузную муку, формуют котлеты.
• Обваливают в сухарях и обжаривают до готовности.

Ингредиенты: Капуста — 800 г, Лук — 150 г, Морковь — 100 г, Мука кукурузная или манка — 100 г, Панировочные сухари.

Каждый из этих рецептов дарит возможность насладиться вкусной и полезной пищей, даже в светлые постные дни.