Этот низкоуглеводный чизкейк — отличный способ насладиться десертом, не беспокоясь о лишних калориях. С легким приготовлением и множеством свежих ягод, он станет изюминкой вашего рациона.
Ингредиенты для создания шедевра
- Желатин — 25 г
- Мягкий обезжиренный творог — 300 г
- Низколактозное обезжиренное молоко — 200 мл
- Заменитель сахара в таблетках — 15 штук
- Ванилин — 2 г
- Мак — 30 г
- Черника — 50 г
- Малина — 50 г
- Молотая корица — 2 ч. ложки
- Лайм — 1 штука
Пошаговый процесс приготовления
Начните с того, что залейте желатин 200 г воды в кастрюле и оставьте на 40 минут для набухания.Если вы используете замороженные ягоды, разложите их в один слой на тарелке за это время — они не полностью разморозятся, но так даже полезнее.После набухания желатин медленно доведите до состояния, в котором он растворится, избегая кипения.К разрешенному желатину добавьте молоко и творог. Всыпьте сахарозаменитель, ванилин и 20 г мака, тщательно перемешайте до однородной консистенции.Для заливки используйте круглую форму с отстегивающейся боковиной или стеклянную миску. Если выбрали последнее, смочите дно водой и посыпьте оставшимся маком и корицей для легкого извлечения чизкейка.Аккуратно влейте творожно-молочную массу в форму, разместите ягоды равномерно и сбрызните сверху лаймовым соком.Дайте чизкейку застыть — 3 часа в холодильнике будут вполне достаточно.Этот десерт не только удовлетворит вашу сладкую жажду, но и позволит сохранить фигуру. Приятного аппетита!
