С приближением Медового Спаса, многие готовят свои любимые сладости с использованием меда. Это не только вдохновляющее, но и вкусное время для создания домашних десертов. В данной статье будут представлены три простых и быстрых рецепта, которые порадуют как гурманов, так и ваших близких.
1. Торт "Медовик" без раскатки коржей
Этот торт можно приготовить всего за полчаса. И его основной плюс – быстрая пропитываемость.
Ингредиенты для коржей:
- Мед – 3 ст. л.
- Куриные яйца – 3 шт.
- Мука высшего сорта – 1,5 стакана
- Соль – на кончике ножа
- Сода – 1 ч. л. с небольшой горкой
- Сахар – 3 ст. л. с горкой
- Сливочное масло – 100 г.
- Растительное масло для смазывания пергаментной бумаги
Ингредиенты для крема:
- Сметана 20% – 300 г.
- Сахарная пудра – 2 ст. л. с горкой
- Ванильный зефир – 1 шт.
- Цедра апельсина – 1 ч. л.
Пошаговые инструкции можно найти в прикрепленном видео.
2. Шоколадно-медовый рулет
Этот рулет – один из фаворитов среди десертов. Нежное тесто тает во рту, а крем просто и быстро готовится.
Ингредиенты для теста:
- Мука – 120 г.
- Какао-порошок – 30 г.
- Сахар – 80 г.
- Мед – 3 ст. л.
- Куриные яйца – 3 шт.
- Растительное масло – 1 ст. л.
- Щепотка соли
- Сода – 1 ч. л.
Ингредиенты для крема:
- Сметана 20% – 180 г.
- Сахарная пудра – 1 ст. л.
- Творожный сыр с ванилином – 100 г.
Для глазури:
- Какао – 2 ст. л.
- Сахар – 2 ст. л.
- Крахмал – 1 ч. л.
- Молоко – 4 ст. л.
- Сливочное масло – 30 г.
Подробности приготовления можно увидеть в видео.
3. Медовый рулет к чаю за 30 минут
Этот рулет – спасение для тех, кто спешит за стол. Он получается мягким и ароматным.
Ингредиенты для теста:
- Куриные яйца – 4 шт.
- Мед – 4 ст. л.
- Щепотка соли
- Мука высшего сорта – 1 стакан (200 мл)
- Сода – 1 ч. л.
Ингредиенты для крема:
- Сливочный сыр – 350 г.
- Сметана – 2-3 ст. л. (15-20% жирности)
- Ванильный сахар – 1 пакетик
- Сахарная пудра – 3-4 ст. л.
Подробности рецепта можно узнать в видео.
