Вкусный ужин: свинина с вешенками и овощами под прованскими травами

Свинина с вешенками и овощами это идеальное блюдо для уютного вечера. Сочетание насыщенного мяса, ароматных грибов и свежих овощей погружает в мир кулинарного наслаждения. А прованские травы придают этому угощению особую изюминку, делая его поистине незабываемым.

Известно, что самыми распространенными способами подачи багета считается его использование для создания закусок или в качестве гарнира. Не зря это французское лакомство так любят во всем мире!

Вес готового блюда на 2 порции: 830 г

Время приготовления: 20-25 минут

Ингредиенты

• свиная вырезка 300 г
• свежие вешенки 100 г
• лук репчатый 0.5 шт.
• морковь 1 шт.
• кабачок 1 шт.
• красный сладкий болгарский перец 1 шт.
• помидоры черри 60 г
• прованские травы 1 ч.л.
• мини-багет 1 шт.
• сахар 5 г
• петрушка 1-2 вет.

Пошаговый рецепт

Шаг 1: Очистите морковь и нарежьте её вместе с луком соломкой. Кабачки нарежьте полукольцами.

Шаг 2: Разогрейте сковороду с 1 ст. ложкой растительного масла и обжарьте свинину в течение 4-5 минут на сильном огне. В вешенки можно добавить немного масла и обжаривать их с мясом 3-4 минуты. Если грибы имеют белый налёт, это нормальное явление просто продолжайте готовить. Затем положите лук, морковь и кабачок, готовьте ещё 5-7 минут.

Шаг 3: Удалите семена из болгарского перца и нарежьте его, а черри разрежьте пополам. Добавьте всё в сковороду и жарьте в течение 4-5 минут. Приправьте прованскими травами, сахаром и солью по вкусу.

Шаг 4: Нарежьте багет на ломтики и подсушите на сухой сковороде по 30 секунд с каждой стороны. Петрушку нарежьте и добавьте в блюдо. Подавайте с ломтиками багета.

Готово! Приятного аппетита!