Волшебство домашней выпечки: хлеб с ветчиной и сыром

Волшебство домашней выпечки: хлеб с ветчиной и сыром

Погрузитесь в атмосферу уюта и тепла с ароматным хлебом, наполненным ветчиной и сыром. Каждый кусочек этого хлеба создаст ощущение праздника на вашей столе. Чувство комфорта, которое несет свежевыпеченный хлеб, заставляет пройтись до самого конца супермаркета, чтобы привезти домой этот неповторимый аромат. Съедая его в пути, вы ощутите, как пронзают воспоминания о домашних ужинах и тепле родного очага. Следуя простым рекомендациям, вы сможете добиться великолепного результата и порадовать близких.

Хлеб с ветчиной и сыром в духовке

Хлеб с начинкой — это кулинарное искусство, которое можно встретить почти в каждой культуре. Итальянцы были особенно успешны в этом, создав такие шедевры, как чиабатта и касателло. Такой стиль вдохновляет на приготовление хлеба с ветчиной и сыром. Предлагаем ознакомиться с простым рецептом, который позволит вам сделать этот деликатес из дома.

Что потребуется:

  • 3,5-4 стакана муки (и немного для формирования);
  • 1 упаковка сухих дрожжей;
  • 1 чайная ложка сахара;
  • 2 чайные ложки соли;
  • 1,5 стакана теплой воды (примерно 43°C);
  • 4,5 столовые ложки оливкового масла;
  • 1/2 стакана кубиков ветчины;
  • 1/3 стакана салями;
  • 1/4 стакана сыра проволоне;
  • 1/2 стакана сыра фонтина;
  • 1 столовая ложка розмарина.

Как готовить:

  • В небольшой миске смешать теплую воду с дрожжами, добавить сахар и одну столовую ложку оливкового масла. Оставить на 10 минут до появления пузырьков.
  • Смазать большую миску оливковым маслом.
  • Влить к дрожжам оставшееся масло, добавить соль и перемешать.
  • На рабочей поверхности просеять муку, сделать углубление и влить дрожжевую смесь. Замесить тесто ложкой до получения липкой массы.
  • Сформировать из теста шар и положить в смазанную миску, накрыть полотенцем и оставить для подъема на 1–1,5 часа.
  • Раскатать тесто в прямоугольник, посыпать начинкой, оставляя границы. Скатать рулет, защипнуть края и сформировать кольцо.
  • Накрыть и оставить на 30 минут, затем смазать маслом и выпекать 30 минут при 190°C до золотистого цвета.
  • Что ещё попробовать:

    • Холодный свекольник на кефире;
    • Овсяный кисель на кефире;
    • Вкусный хлеб с чесноком и сыром.
    Источник: Еда от ШефМаркет

    Лента новостей