Представляем вашему вниманию невероятно вкусный торт с интригующим названием «Три стакана». Это лакомство не требует особых навыков, а в результате получается поистине великолепным.
Название торта объясняется простотой его ингредиентов: стакан сахара, стакан кефира и стакан муки. Такой простой, но в то же время невероятно нежный торт можно готовить снова и снова.
Как готовить торт «Три стакана»
Для начала в глубокой миске разбиваются два яйца и добавляется стакан сахара. Смесь тщательно взбивается венчиком до получения однородной массы.
После этого вливается стакан кефира и добавляется половина чайной ложки пищевой соды. Всё снова перемешивается.
Затем к жидким ингредиентам добавляется растительное масло, просеянное какао, ванилин, и снова тщательно всё перемешивают до однородности.
Наконец, вводится стакан просеянной муки и разрыхлитель теста. Полученное тесто выливается в разъемную форму диаметром 20 см, дно которой предварительно застелено пергаментом.
Духовка разогревается до 170°C, и форма с тестом поставляется на выпекание на 40–45 минут. Проверить готовность можно, проколов корж зубочисткой — если она остаётся сухой, значит, торт готов.
Приготовление крема и сборка торта
Пока корж остывает, можно заняться кремом. В отдельной миске смешиваются варёная сгущёнка и сметана, взбивая получившуюся массу до кремообразного состояния.
С остывшего коржа аккуратно срезается выпуклая верхушка, а сам корж делится на три равные части. Одна за другой коржи выкладываются на тарелку и обильно смазываются кремом.
Для украшения торта можно использовать раскрошенную верхушку коржа или же миндальные лепестки — выбор за вами!
Торт готов к подаче на стол сразу же после сборки. Его нежная и сочная текстура не требует дополнительного времени для пропитки, что делает его идеальным для быстрого десерта, пишет Тарелка | Рецепты.
Ингредиенты
- 2 куриных яйца
- 1 стакан сахара (200 г)
- 1 стакан кефира
- чайной ложки пищевой соды
- 40 мл растительного масла
- 2 столовые ложки какао
- 1 г ванилина
- 1 стакан пшеничной муки
- 10 г разрыхлителя
- 1 банка варёного сгущённого молока
- 250 мл сметаны 30%
- Миндальные лепестки для украшения
