Приготовление заготовок на зиму из черной смородины – это не только сохранение витаминов, но и возможность наслаждаться вкусом лета в холодное время года. Есть множество способов, но особенно популярны компоты, варенья и замороженные ягоды, пишет канал.
Компот из черной смородины
Компот – это классика, без которой не обойтись!
Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Ягоды: 1/4 - 1/3 от объема банки;
- Сахар: 200-250 г;
- Вода: около 2,5 л.
Рецепт прост:
Такой компот сохранит свои качества до двух лет, но лучше употребить его за год, чтобы не потерять насыщенность вкуса.
Варенье "3/6/9" и джем из черной смородины
Варенье, которое запоминается, – это способ 3/6/9. Чтобы его приготовить, понадобятся:
- Вода: 3 стакана;
- Ягоды: 6 стаканов (с горкой);
- Сахар: 9 стаканов.
Процесс следующий:
Можно также приготовить джем, предварительно прокрутив ягоду через мясорубку.
Заморозка черной смородины
Заморозка – универсальный способ сохранить ягоды. Ягоды можно замораживать как целыми, так и протертыми с сахаром. Главное – хорошо промыть ягоды и дать им обсохнуть перед заморозкой, чтобы они не склеивались.
Приятного аппетита и веселых зимних чаепитий с заготовками из черной смородины!
