Из обыденных продуктов, которые можно найти в любом холодильнике, можно создать настоящие кулинарные шедевры. Дрожжевое тесто, приготовленное по простому рецепту, позволит каждому насладиться быстрой и вкусной выпечкой с начинкой, которая мгновенно покорит всех.
Готовим тесто
Для начала нужно приготовить тесто, оставив его в теплом месте для поднятия. Тем временем можно заняться начинкой. Творог смешивается с натертым сыром, добавляется яйцо и свежая зелень — укроп и петрушка. Все ингредиенты тщательно перемешиваются.
Формируем пирожки
Тесто разделяется на четыре равные части, которые нужно тонко раскатать. Каждый из полученных пластов смазывается размягченным сливочным маслом и складывается. Таким образом, получится слоёный пласт, который далее делится на 16 квадратов. В центр каждого квадрата выкладывается шарик начинки, после чего заготовки формируются в виде конвертов.
Выпечка
Готовые пирожки переносятся на противень, предварительно смазанный растительным маслом. Сверху их следует смазать взбитым желтком и сделать небольшие надрезы. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут, и выпечка готова к подаче!
Ингредиенты:
- Тёплое молоко — 250 мл
- Дрожжи — 6 г
- Сахар — 20 г
- Яйца — 2 шт.
- Растительное масло — 50 мл
- Соль — 0,5 ч. л.
- Мука — 500-520 г
Начинка:
- Творог — 150 г
- Сыр — 150 г
- Яйцо — 1 шт.
- Укроп, петрушка — 50 г
- Размягчённое сливочное масло для смазки — 60 г
Эта выпечка станет отличным дополнением к любому столу. Приятного аппетита!
