Найти по-настоящему вкусные шпроты в наши дни становится всё сложнее. Цены растут, а даже проверенные бренды не всегда оправдывают ожидания. Тем не менее, это не мешает наслаждаться любимым лакомством, особенно на праздниках. У многих любителей шпрот есть свои предпочтения, и кто-то, например, предпочитает избегать хвостов и плавников. В таких случаях лучше готовить закуски у себя дома, чтобы побаловать себя и своих гостей, не смущая никого.
Одним из отличных вариантов является закуска «Шпроты в лодке», приготовленная на основе тонкого лаваша, который подрумянивается в духовке и превращается в симпатичные лодочки. Внутри них располагается вкусный салат из шпрот с различными добавками. Важно не забыть и о красивой подаче: целые шпроты в конце станут изюминкой этого блюда.
Ингредиенты для закуски
- Шпроты в масле – 1 банка
- Кукуруза сладкая – 1/2 банки
- Сыр твёрдый – 100 г
- Яйца – 3 шт.
- Лук зелёный – пучок
- Чеснок – 2 зубчика
- Майонез – 2 ст. ложки
- Лаваш тонкий – 1 лист
Время приготовления: около 30 минут.
Приготовление закуски
Для начала отложите несколько целых шпрот для украшения. Сыр и варёные яйца натрите на крупной терке, а лук мелко порежьте. Чеснок следует измельчить, добавив его в общую массу.
Остальные шпроты можно освободить от косточек, но для тех, кто предпочитает есть всю рыбу, этот шаг можно пропустить. Разомните шпроты вилкой и смешайте все ингредиенты в одной миске, добавив немного майонеза и масла от шпрот для лучшей консистенции.
Теперь самое время приступить к тем самым лодочкам. При помощи ножниц вырежьте из лаваша кружки, смочите их водой и уложите на решётку от духовки. Края должны свисать вниз, образуя прямоугольник в центре.
Подсушите лодочки в разогретой до 180°C духовке в течение 10 минут, а затем оставьте их внутри, отключив духовку. Когда лодочки будут готовы, заполните их начинкой и вставьте по шпроте для украшения.
Закуска «Шпроты в лодке» готова! Эта яркая и вкусная закуска привнесет праздник на каждый стол. Здесь вы можете поэкспериментировать с ингредиентами, добавив, например, картошку или свежий огурец. Но этот рецепт точно нельзя упускать из виду – он уже покорил сердца многих гостей!
