Лимонное печенье в сахарной пудре: рецепт без масла

Лимонное печенье в сахарной пудре: рецепт без масла

Это печенье, приготовленное на растительном масле и крахмале, становится настоящим лакомством. Внутри оно мягкое и нежное, а снаружи у него хрустящая сахарная корочка, что делает его идеальным вариантом для чаепитий.

Необходимые ингредиенты

  • Яйца - 3 шт.
  • Сахар - 150 г
  • Растительное масло - 230 мл
  • Крахмал - 70 г
  • Лимонная цедра - от 1 лимона
  • Сода - 1 ч. л. (8 г)
  • Ванильный сахар - по вкусу
  • Мука - 450-480 г
  • Сахарная пудра - 100 г

Этапы приготовления

Этот рецепт является простым и доступным. Не требуется использование сливочного масла, только легкое растительное. Приготовление этого печенья проходит в несколько простых шагов:

  • Смешайте основу: В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до образования однородной массы.
  • Добавьте масло: Влейте растительное масло и тщательно перемешайте.
  • Цедра и сода: Лимон промойте и натрите цедру, добавьте перемешанную соду.
  • Вмешайте крахмал: Просейте крахмал в тесто и перемешайте все ингредиенты до однородности.
  • Форма теста: Постепенно вводите просеянную муку. Замесите мягкое тесто.
  • Формируйте печенье: Сформируйте небольшие шарики, размером с грецкий орех, и обваляйте их в сахарной пудре.
  • Выпекание: Разогрейте духовку до 170°C, выложите печенье на противень, застеленный пергаментом, и выпекайте 20-25 минут.
  • Как только печенье готово, его можно подавать на стол, выложив на блюдо или поднос. Оно идеально подходит для чаепития, и его освежающий лимонный вкус обязательно понравится всем, пишет Кулинарный блог Галины Кундиус.

    Приятного чаепития!

    Источник: Кулинарный блог Галины Кундиус

    Лента новостей