Приготовление горбуши в духовке превращается в настоящее кулинарное искусство, когда в дело вступает оригинальный соус. Запеченная рыба, обработанная под таким маринадом, радует нежной текстурой и прекрасной ноткой копчености, пишет Рецепты от 7dach.
Время приготовления: чуть больше одного часа.
Необходимые ингредиенты
- Горбуша — 1 шт.
- Репчатый лук — 2-3 шт.
- Масло от шпрот — 40-50 мл
- Сметана — 250 мл
- Соль и специи — по вкусу
- Соевый соус — 3 ст. ложки
Этапы приготовления
Первым делом горбушу нужно тщательно промыть и очистить, после чего сделать легкие надрезы по всему филе. Поместите рыбу в подходящую форму для запекания.
Теперь приготовим соус для запекания. Смешайте масло от шпрот со сметаной и добавьте соевый соус. Постарайтесь добиться однородной консистенции.
Получившуюся массу вылейте на рыбу, равномерно распределяя соус. Поверх горбуши расположите тонко нарезанный лук и добавьте специи. Не забудьте немного подсолить, учитывая, что соевый соус уже содержит соль.
Затем отправьте горбушу в предварительно разогретую духовку, установив температуру на 160-170°C. Запекайте в течение 40-50 минут, ориентируясь на особенности вашей духовки.
После готовки рыба получается удивительно сочной и ароматной. Лук, пропитанный соусом, станет настоящим деликатесом, который отлично подходит как в горячем, так и в холодном виде.
Приятного аппетита!
