Манник на кефире — это простое и быстрое решение для тех, кто хочет порадовать себя и своих близких вкусной выпечкой. Готовится этот пирог с минимальными усилиями, а если под рукой есть мультиварка, процесс становится еще легче. Однако его также можно выпекать в духовке, что дает больше возможностей для кулинарного эксперимента, сообщает источник.
Приготовление: шаг за шагом
Первое, что нужно сделать, — подготовить кефир и манную крупу. В глубокой миске смешайте 400 мл кефира и 320 г манной крупы, тщательно перемешайте и оставьте в покое на 10 минут. При этом лучше использовать кефир комнатной температуры, а при необходимости немного подогреть его.
В это время займитесь остальными ингредиентами. В отдельной миске соедините 2 яйца, 180 г сахара, щепотку соли и ванилин. Добавьте 100 г растопленного сливочного масла и смешайте до получения однородной массы.
Теперь объедините обе массы: масляную и манную, добавьте 10 г разрыхлителя и тщательно перемешайте. Тесто готово!
Выпечка: мультиварка или духовка?
Для выпечки манника подготовьте чашу мультиварки: застелите дно бумагой для выпечки, а стенки слегка смажьте маслом. Вылейте тесто в чашу и выберите режим "выпечка", готовьте около 1 часа. Если вы используете духовку, разогрейте ее до 180 градусов и выпекайте пирог в течение 40-50 минут.
После окончания времени аккуратно извлеките готовый манник с помощью корзины для пароварки, дайте ему немного остыть и подавайте к чаю. Этот пирог получается пышным, нежным и в меру сладким — истинное лакомство для любого чаепития!
Ингредиенты
- Кефир — 400 мл
- Манка — 320 г
- Сахар — 180 г
- Сливочное масло — 100 г
- Яйца — 2 шт.
- Ванильный сахар или ванилин
- Разрыхлитель — 10 г
- Соль — щепотка
Приятного аппетита!
