Эти восхитительные сырные шарики станут настоящей звездой любого праздничного застолья. Сочетая два вида сыра с пикантной начинкой из оливок и ярким оформлением, они не только порадуют гостей своим вкусом, но и украсит стол. Подходят как для больших праздников, так и для фуршетов — это закуска, которую удобно брать на один укус.
Приготовить сырные шарики не составит труда, и процесс займет всего немного времени. В итоге получится большое количество закусок, которые обязательно привлекут внимание ваших гостей.
Ингредиенты для сырных шариков
- 180 г сыра Фета
- 180 г сливочного (творожного) сыра
- 150 г оливок (1 банка, без жидкости)
- пучок укропа
- 50 г кунжута
- 1-2 зубчика чеснока
- черный молотый перец — по вкусу
Пошаговая инструкция по приготовлению
1. Подготовка сырной массы. В глубокой миске разомните вилкой 180 г сыра Фета, добавив туда же 180 г сливочного или творожного сыра. Приправьте черным молотым перцем по вкусу и добавьте 1-2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс. Тщательно перемешайте до получения однородной массы.
2. Измельчите пучок укропа. На сковороде обжарьте 50 г кунжутных семечек на среднем огне, постоянно помешивая, пока они не станут золотистыми. Важно не дать им сгореть.
3. Формирование закуски. Возьмите примерно 1 ч. л. сырной массы и оберните ее вокруг оливки, формируя шарик. При этом можно использовать как зеленые, так и черные оливки. Для данного объема сырной массы потребуется примерно 130 г оливок без косточек.
4. Обваляйте половину шариков в измельченном укропе, а другую половину — в обжаренном кунжуте. Для лучшей формы можете снова слегка катать шарики в руках.
5. Выложите готовую закуску на блюдо, распределяя по рядами. Эти сырные шарики будут не только вкусными, но и красивыми, что делает их отличным выбором для любого праздничного мероприятия.
Посмотрите видеорецепт
Для большего удобства можно обратиться к видеорецепту, который поможет вам в приготовлении этой чудесной закуски.
