Эти ароматные кексы с клубникой и хрустящей крошкой удивляют не только своим вкусом, но и простотой приготовления. С минимальным набором ингредиентов и кратким временем на готовку, этот рецепт предлагает идеальное лакомство для любого чаепития.
Пошаговое приготовление
Разогрейте духовку до 180 градусов. Начните с приготовления штрейзеля смеси масла, сахара и муки. В блендере смешивайте их в течение 15 секунд до получения крошки, после чего уберите в холодильник.Промойте и нарежьте свежую клубнику.Смешайте муку с разрыхлителем в отдельной миске.В другую миску разбейте яйца, добавьте щепотку соли, сахар и ванильный сахар. Взбейте массу миксером на протяжении 5 минут до пушистой однородности.Включите мягкое сливочное масло в яичную массу, взбивая еще около минуты.Просейте мучную смесь в тесто и аккуратно соедините все вместе до однородной консистенции.Разделите тесто по столовой ложке в формы или бумажные капсулы, добавляя клубнику между слоями теста. Завершите посыпкой штрейзеля.Выпекайте кексы в предразогретой духовке 25-30 минут, проверяя готовность с помощью деревянной шпажки.Когда кексы поднимутся и штрейзель станет золотистым, достаньте их из формочек и дайте остыть.Ингредиенты для 12 кексов
- Мука 260 граммов
- Яйца 4 шт.
- Сахар 160 граммов
- Сливочное масло 180 граммов
- Разрыхлитель 2 ч.л.
- Соль щепотка
- Ванильный сахар 8 граммов
- Клубника 200 граммов
Штрейзель
- Сахар 4 ст.л.
- Мука 4 ст.л.
- Сливочное масло 2 ст.л.
Не упустите возможность насладиться этими кексами! А для видео-рецепта и новых идей подписывайтесь на канал Марина Super Food.