Закуска из чернослива, фаршированного сыром, завоевывает популярность на столах в праздничные дни. Эта бесспорная звезда любого угощения не только впечатляет своим вкусом, но и готовится быстро. Главное — аккуратно раскрыть чернослив, чтобы не повредить его.
Ингредиенты
- Чернослив — 300 г
- Грецкий орех — 50 г
- Яичные желтки — 2 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Сыр — 100 г
- Петрушка — небольшой пучок
- Майонез — по вкусу
Хотя предложенный рецепт и предлагает определенные количества ингредиентов, не стоит бояться экспериментировать и добавлять все на глаз.
Приготовление
Первым делом орехи поджариваются на сковороде или в духовке. Из отваренных яиц используются исключительно желтки, которые можно натереть на мелкой терке или просто раздробить вилкой. Затем необходимо натереть сыр и мелко нарезать петрушку.
В этом рецепте желтки смешиваются с нарезанной петрушкой, тертым сыром и давленым чесноком. Грецкие орехи тоже должны быть предварительно измельчены — либо ножом, либо в блендере. В завершение добавляется майонез для создания кремообразной текстуры.
Не менее важно предварительно подготовить чернослив: его нужно промыть и залить кипятком, по желанию — на несколько минут теплой водой для мягкости. После этого, как он станет легче обрабатывать, чернослив разрезают вдоль, создавая нечто похожее на створки мидий, и наполняют получившейся начинкой.
Эта неповторимая закуска объединяет в себе сладкий вкус чернослива и острый, насыщенно-ореховый, сырный наполнитель. Попробуйте, и она определенно займет почетное место на вашем столе!
Приятного аппетита и с праздником!
