Куриное филе можно подготовить заранее и запечь непосредственно перед подачей. Это просто, быстро и невероятно красиво!
Такое блюдо точно выделит стол на любом празднике. Этот рецепт уже активно используется многими хозяйками, но если вы его еще не пробовали, самое время внедрить новинку в ваше меню.
Подготовка и маринование
Для начала необходимо аккуратно надрезать куриное филе почти до конца, чтобы оно не разваливалось, а получилось изящным «гармошкой». Затем филе помещают в форму, предварительно смазанную маслом.
В небольшой глубокой тарелке смешать специи и растительное масло. Может быть изменен выбор специй, однако предложенное сочетание прекрасно подчеркивает вкус курицы.
Список ингредиентов:
- Куриное филе – 3 шт.
- Шампиньоны – 6-8 шт.
- Помидоры – по вкусу
- Сыр (сулугуни или любой другой) – ~ 70 г
- Сухой чеснок – 1 ч.л.
- Хмели-сунели – 1 ч.л.
- Паприка – 1 ч.л.
- Мускатный орех – 1/4 ч.л.
- Черный перец – 1/3 ч.л.
- Соль – 1 ч.л.
- Растительное масло (оливковое или другое) – 2-3 ст.л.
Запекание и подача блюда
С помощью кисточки равномерно нанести подготовленную смесь на куриное филе, оставив его мариноваться хотя бы на полчаса. Для более насыщенного аромата лучше оставить филе в холодильнике на ночь.
Что касается начинки, то в этом рецепте используются сыр, шампиньоны и помидоры. Можно смело экспериментировать и использовать другие ингредиенты: бекон, баклажаны и даже овощи по вашему выбору придадут блюду уникальный вкус.
После того как начинка готова, выложить шампиньоны и помидоры рядом с сырами. Затем ставьте противень в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте в течение 30-35 минут, следя за процессом.
Готовое блюдо лучше подавать уже нарезанным, что делает его удобным для раскладывания по тарелкам.
В дополнительном видео можно увидеть не только этот рецепт, но и еще несколько вариантов блюд из куриного филе, которые обогатят ваше меню.
