На сайте КУХНЯ.РФ появляются все новые кулинарные шедевры, и сегодня речь пойдет о настоящем кулинарном брутале – мясном пироге с ароматом жареного лука и пряных специй. Этот пирог, пропитанный темным пивом, готов удивить даже самых привередливых гурманов.
1 августа отмечается международный день пива, и это прекрасный повод порадовать себя чем-то особенным. Но готовить с пивом – это не просто добавление напитка, это создание настоящего гастрономического опыта. Пиво в тесте придаёт нежность, а в начинке раскрывает глубокие вкусовые ноты, которые нужно просто попробовать.
Ингредиенты для пирога на 2000 г:
- Говяжья вырезка — 600 г
- Темное пиво — 500 мл
- Пшеничная мука — 2 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Черный молотый перец — по вкусу
- Говяжий бульон — 250 мл
- Растительное масло — 50 мл
- Тимьян и розмарин — по 1 веточке
- Лук-порей — 200 г
- Зира — 1 ч. л.
- Морковь — 200 г
- Чеснок — 15 г
- Дижонская горчица — 2 ч. л.
- Слоеное тесто — 450 г
- Яйцо С1 — 1 шт.
Приготовление:
Пирог получается не только сытным, но и невероятно вкусным как в горячем виде, так и на следующий день, если, конечно, он не исчезнет в самый короткий срок!
