Необычные драники: идеальный завтрак за пару минут
Утреннее время часто бывает напряжённым, и приготовление чего-то особенного на завтрак может стать настоящей проблемой. Однако это не повод ограничиваться скучными бутербродами. Встречайте интересный и сытный вариант драников, который превратится в справжний кулинарный шедевр! Вместо обычных картофельных лепёшек предлагается приготовить аля-пирог с различными начинками, который будет в разы вкуснее.
Ингредиенты для аппетитного блюда
Картофель — 400 г
Лук — 1 луковица и небольшой пучок зелёного лука
Соевый соус — 2 ст.л.
Крахмал (кукурузный или картофельный) — 2 ст.л.
Яйца — 2 шт.
Сало — 50 г
Чеснок — 2 зубчика
Перец — по вкусу
Растительное масло — 2 ст.л.
Острый томатный соус — 1 ст.л.
Сметана или майонез — 1 ст.л.
Сыр — 30 г.
Зелень — для установки.
Приготовление шаг за шагом
Очистите и промойте картофель, затем натрите его на крупной тёрке и перемешайте с крахмалом.
Взбейте яйца, добавьте соевый соус, зелёный лук и чеснок. Хорошо перемешайте и влейте в натёртый картофель.
Сало нарежьте кубиками и обжарьте на раскалённой сковороде с дополнительной ложкой растительного масла. Дайте салу подрумяниться, затем добавьте мелко нарезанный репчатый лук, жарьте до золотистого цвета и переложите в миску.
На подготовленную сковороду выложите половину картофеля и жарьте одну сторону до золотистого цвета, затем переверните и повторите.
На приготовленную лепёшку выложите жареный лук с салом, затем закройте второй половиной картофеля. Обжарьте с обеих сторон.
Когда обе части готовы, положите вторую на первую, смажьте острым томатным соусом и посыпьте натёртым сыром. Накройте крышкой и дайте потушиться пару минут на слабом огне, чтобы сыр расплавился.
Подавайте драник, смазанный сметаной или майонезом, и приправленный зеленью. Усаживайтесь за стол с чашкой чая или кофе, нарезайте и наслаждайтесь ароматным деликатесом!
