Представляем вашему вниманию восхитительный салат, который просто создан для любого стола. Главная изюминка — это не просто замена майонезу, а особый густой соус, который придаст блюду неповторимый вкус. Приготовление не займет много времени, а результат точно впечатлит!
Необходимые ингредиенты
- Сельдь (филе) — 160 г
- Твердый сыр — 80 г
- Вареные яйца — 2 шт.
- Любая зелень (по вкусу)
Для соуса:
- Оливковое масло — 3 ст. ложки
- Соевый соус — 2 ч. ложки
- Сахар — 0,5 ч. ложки
- Желтки от вареных яиц — 2 шт.
- Молотая паприка — 1/2 ч. ложки
- Лимонный сок — 1 ст. ложка
Время приготовления: 15 минут.
Пошаговое руководство по приготовлению
1. Начните с создания соуса: в глубокой миске соедините оливковое масло, соевый соус и лимонный сок. Добавьте желтки от вареных яиц и тщательно перемешайте с помощью вилки.
2. Постепенно вводите сахар и продолжайте взбивать, пока соус не станет однородным и густым. Он должен приобрести насыщенный цвет.
3. На дно салатника положите свежие листья пекинской капусты, поверх них аккуратно уложите мелко нарезанное филе сельди.
4. Затем добавьте нарезанные белки отваренных яиц и кольца репчатого лука, и завершите слоем тертого твердого сыра.
5. Полейте салат приготовленным соусом и украсьте зеленью рукколы. Дайте настояться около двадцати минут, и ваш салат готов к подаче!
Подавать удобно, используя вилку, стараясь захватить порцию из листика пекинской капусты. Этот салат станет настоящим украшением любого праздника!
