Восточная кухня всегда привлекала гурманов своим богатством вкусов и ароматов, особенно когда дело доходит до сладких угощений. Мутаки бакинские — это не просто десерт, а настоящая кулинарная находка, которая способна добавить изюминку к любому застолью.
Что понадобится для приготовления
- 200 г сливочного масла
- 200 г сметаны
- 150 г грецких орехов
- 150 г сахара
- 550 г муки
- 1/3 ч. ложки кардамона
- 1/2 ч. ложки сахарной пудры
Этапы приготовления
Первым делом следует тщательно измельчить грецкие орехи — это можно сделать как с помощью ножа, так и с использованием блендера. В полученную массу добавьте кардамон и сахарную пудру, чтобы придать начинки особый аромат.
Теперь время заняться тестом. В одной миске соедините муку, сметану, сахар и мягкое сливочное масло. Замешивайте до тех пор, пока не получите однородное тесто. После этого разделите его на шесть равных частей.
Каждый кусок теста раскатайте в круг, а затем нарежьте на треугольники любой формы. На каждый треугольник выкладывайте ореховую начинку и аккуратно заворачивайте его, чтобы начинка не вывалилась при выпекании. Готовые мутаки разместите на противне и выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке на протяжении 25 минут до золотистой корочки.
Мутаки довольно просты в приготовлении, но результат превосходит все ожидания. Они прекрасно дополнит любой праздничный стол, а гости будут в восторге от того, насколько вкусные эти сладости!
