Для создания этого яркого и аппетитного салата потребуется:
- Отварная куриная грудка — 150-200 г
- Шампиньоны — 250 г
- Твердый сыр — 80 г
- Помидоры — 2 шт.
- Оливки без косточек — 70 г
- Зеленый лук — 2-3 перышка
- Майонез — 80-100 г
- Растительное масло
- Соль по вкусу
Для украшения:
- Помидоры черри — 2-3 шт.
- Свежий укроп — 3 веточки
- Мак — 1/2 ч. л.
- Оливки (маслины) — 2 шт.
Приготовление салата
1. Сначала куриное филе отварить в подсоленной воде на протяжении 15 минут.
2. Грибы промыть и нарезать мелкими кусочками. Обжарить их на 2 столовых ложках растительного масла в течение 5 минут, добавив немного соли сразу после выкладывания на сковороду.
3. Тем временем подготовить остальные ингредиенты: отварное куриное филе нарезать кубиками, зеленый лук — очень мелко, сыр натереть, оливки порубить (две оставить для украшения), помидоры также нарезать мелко.
4. На дно салатницы выложить куриное мясо, щедро полить майонезом. Следующий слой — обжаренные грибы, затем оливки, снова майонез и нарезанные помидоры. Всё посыпать зеленым луком и еще раз полить майонезом.
5. Завершающий слой — натертый сыр. Для любителей соленого вкуса можно добавить немного соли каждый слой.
Эстетика оформления
6. Из помидор черри вырезать тонкие кружочки для создания лепестков. Для трёх «маковых» цветков потребуется чуть меньше двух помидоров.
7. Кружочки укладывать внахлест, формируя лепестки, а в центр каждого цветка поместить половинку оливки. Завершить оформление, посыпав серединки маком и добавив веточки укропа.
Таким образом, красивый и вкусный салат "Маки" готов. Он станет настоящим украшением любого праздничного стола!
