Парад свежих вкусов: как приготовить свиные ребра с огуречным соусом
Для истинных гурманов готовка свиных ребер превращается в настоящее искусство. Сочные и ароматные, эти ребра удивляют богатством вкусов и ароматом. В сочетании с освежающим огуречным соусом релиш, это блюдо станет настоящим хитом на любом столе.
Ингредиенты:
- Свиные ребра 1 кг
- Имбирь 10 г
- Анис по вкусу
- Палочка корицы 1 шт
- Лук 40 г
- Стебель сельдерея 50 г
- Чеснок 3 зубчика
- Сахар 3 ч. ложки
- Соевый соус 75 мл
- Соус чили с соевыми бобами 1 ч. ложка
- Кориандр молотый 1 ч. ложка
- Лаваш
- Зеленый лук
- Огуречный соус релиш
- Черный чай 0.5 ч. ложки
Приготовление:
Сначала свиные ребра необходимо нарезать на кусочки и поместить в кастрюлю. Туда же добавляются анис, палочка корицы, тонкие кружочки имбиря и крупно нарезанный лук. Далее следует добавить стебель сельдерея, чеснок, сахар, соевый соус и кориандр. Все это заливается водой, а в герметичное ситечко помещается немного черного чая. После этого варить все ингредиенты на медленном огне в течение 60 минут.
По окончании приготовления ребра следует аккуратно отделить от костей и выложить на лаваш. Блюдо украшает мелко нарезанный зеленый лук, а в заключение его поливают огуречным соусом релиш. Это лакомство, несомненно, порадует всех своих хозяев.