Шоколад — это настоящая страсть, и даже в период поста не стоит отказывать себе в удовольствии. Представляем роскошный рецепт постного шоколадного фондана, который украсит ваше меню. Всего 15 минут подготовки, и на столе окажется невероятный десерт, от которого невозможно отказаться!
Необходимые ингредиенты
- 65 г муки
- 100 г сахара
- 30 г какао-порошка
- 4 г разрыхлителя
- щепотка соли
- 50 мл растительного масла
- 200 мл шоколадного овсяного молока
- 7 кубиков горького шоколада
Общее время приготовления — 25 минут.
Как приготовить фондан
Шоколадное овсяное молоко можно найти в любом супермаркете. Если его нет, используйте обычное — десерт не потеряет в качестве.
1. В глубокой миске соедините все сухие ингредиенты: муку, сахар, какао-порошок, разрыхлитель и соль.
2. В отдельной ёмкости тщательно перемешайте растительное масло с овсяным молоком.
3. Объедините сухие и жидкие компоненты, аккуратно перемешивая до однородной массы. Не стоит чрезмерно усердствовать — тесто не должно быть слишком «перебитым».
4. Предварительно разогрейте духовой шкаф до 180-190 градусов Цельсия. Подготовьте силиконовые формочки — они облегчат процесс извлечения фонданов.
5. Возьмите плитку горького шоколада (оптимально 90%) и сломайте ее на кусочки. Разлейте тесто по формочкам, заполняя их на две трети, и в центр каждого кусочка введите дольку шоколада, слегка вдавив.
6. Выпекайте фондан в течение 15 минут. Важно не превышать это время, иначе десерт рискует превратиться в трюфели.
7. Когда фондан будет готов, осторожно вытащите его из духовки. Дайте немного остыть, а затем аккуратно извлеките из формочек и посыпьте сахарной пудрой. Такие десерты отлично сочетаются с кисленькими ягодами для контраста.
Налейте чашечку кофе или чая и наслаждайтесь этим уникальным лакомством. Приятного аппетита!
